Cordero Risotto met Courgettebloemen

Carnaroli, de koning onder de rijstvarianten geschikt voor het maken van echte Italiaanse risotto is de basis voor deze exclusieve risotto.

Risotto als gerecht past perfect in de huidige trends - slow foods, vegetarisch, veganistisch en glutenvrij.

Een voorgerecht voor 4 personen of een hoofdgerecht voor 2 personen. Een gerecht dat je met geduld en aandacht bereid: de zorgvuldig gedroogde courgette geeft meer smaak dan verse courgette.

Tip: strooi voor het serveren vers geraspte Parmezaan over de risotto.